近日，日本奈良县立医科大学研究人员发现，柿子中所含的柿单宁或能有效预防新冠病毒感染。

奈良县立医科大学研究小组在人类唾液及新冠病毒的混合液中，加入了高浓度柿单宁，10分钟后发现，新冠病毒的活性降低到了最初的万分之一。换句话说，新冠肺炎病毒已几乎失去了传染力。

据了解，日本人自古以来就有从柿子中榨取 “柿涩”的传统，可用来染布，或治疗烧烫伤、缓解宿醉等。近日，奈良县立医科大学研究人员发现，柿单宁液同时具有抑制新冠病毒传染力的功效。

不过研究人员同时提醒，上述实验结果并不意味着单纯食用柿子就可抵御新冠病毒。他们同时表示今后将进一步开展实验，弄清单宁抑制新冠病毒的机理并将与企业合作，尝试开发像口香糖等可长时间停留在口中的含单宁成分的相关食品。