石榴贸易又回到了以北半球为主。西班牙，摩洛哥，埃及和土耳其的产季已经开始。在北美，加利福尼亚开始收获。今年早些时候，南半球停止了石榴的发货，这使得欧洲市场近几周的货源有限，因此价格很高。随着来自地中海国家的更多石榴的到来，这种情况必会改变。在中国，市场在混乱之后趋于稳定，而在南非，北部省份正在建设新的种植园，以便比西开普省更早上市。

荷兰：市场对首批土耳其石榴的需求较好
        荷兰进口商所进口的第一批土耳其石榴已于本周抵达市场。一位进口商说，产季从早熟品种Caner开始，然后约三周后，是更厚实的品种Hicar。“我们期待一个好产季。今年的供应比去年大，我们预计会有很多大规格尺寸的果子。春天有几天很热，这造成了一些来自阳光的伤害，但幸运的是，这发生在产季初期，受到伤害的石榴可以被砍掉，其他的石榴因此有了更大的生长空间。需求很好。市场上也有来自西班牙和埃及的石榴，但这些品种截然不同。我们的客户可以采购道很多土耳其石榴。价格在每公斤两欧元左右”，进口商说，他们主要向德国批发商销售。

德国：石榴作为便利产品愈发受到市场欢迎
       在德国，目前供应的主要是西班牙和摩洛哥的石榴。批发价是每4公斤10欧元左右。据证实，首批从土耳其进口的产品预计将从下周开始上市。

        近年来，石榴产品在德国贸易中稳步发展。从几年前开始，南半球水果主要被认为外来水果，现在石榴几乎每年都有供应。这当然导致了新的'时尚'产品概念：来自汉堡的Fresh Factory最近推出了著名的便携式石榴包装。“我们是德国第一家加工石榴的公司，因此可以提供更新鲜的产品，这是市场上的一个空洞！”该公司管理层预测道。

西班牙：每公顷产量下降30%
        西班牙石榴的收获始于西班牙南部，现在Alicante和Valencia的收获也已开始。第一批被收获的石榴是红色品种，有强烈的红色果皮和红色的籽。在第37周，甜美的石榴开始收获，10月开始收获西班牙种植最多的品种Mollar被收获。

       今年每公顷的产量下降到30%。今年早些时候，来自南半球的石榴产季提早了几乎两个星期停止，而其他地中海国家的石榴收获则晚了8到10天，第一批西班牙石榴在市场空荡的情况下上市。事实上，作为这种水果的主要生产国和消费国，以色列正把其所收获的所有石榴供应给当地市场，因此今年并不是西班牙石榴的主要竞争对手。市场对这种水果的需求量很大，其消费量每年都在增长。到目前为止，价格比去年要好得多，种植者希望能够补偿特殊情况的爆发所造成的产量下降和生产成本上升。雨水和热浪导致一些种植地区的石榴皮出现问题。此外，降雨造成了果子规格上的重大差异。

意大利：新产季开始了
       意大利的石榴产季似乎开始得很好，无论是从大约两周前的产季开启情况来看，还是从可供给的数量来看。价格和上一季差不多。早期的品种Shany和Emek现在可在市场上被买到。此外，还有来自印度和土耳其的水果，尤其是Acco、Smith和Parfianka品种。很快还会有西班牙和埃及的石榴上市。

      持续的追求健康的消费趋势，加上特殊情况导致的危机强化，肯定会对市场走势产生影响。尽管购买力下降，但消费者对具有促进健康作用的产品的认识正在显著提高。早期de成熟度和质量是两个关键因素，这两个方面使得以1,15欧元到1,30欧元每公斤的价格出售最有价值的Acco, Smith和Parfianka品种成为可能。

埃及：产季推迟两周
       根据埃及进出口管控总组织的数据，今年石榴产量将达到24.7万吨。欧洲和俄罗斯是目前的主要目的地，尤其是在西班牙和土耳其尚未大量进入市场的情况下。市场对埃及Wonderful品种的需求比上个产季要高。正常情况下，市场只在10月初有所需求，但今年从8月中旬开始，就有对石榴的需求。然而，一些公司的收获推迟了大约两周，预计价格将受到土耳其、以色列和西班牙等其他生产国的压力。

印度：大规格果子的供应量减少
       印度石榴产季持续到10月。这个产季很难获得更大规格的果子，但总的收成还是令人满意的。天气有助于生产和着色。外观不错，需求也比较稳定，可能比去年还要大。由于物流已经恢复，预计销售将高于正常水平。对印度来说，最重要的市场在亚洲、欧洲甚至加拿大。正常大小的果子价格稳定，但较大的果子价格较高，因为供应量低。本产季将在10月结束，新产季将于1月开始。

南非：北部省份的新种植园
       在南非，新产季的第一批石榴在2021年1月至2月收获。该国北部已经种植了新的树木，特别是为了比西开普省更早地生产。寒冷的气温可能会减缓新的收成，但现在断言还为时过早。另一方面，西开普省的降雨改善了土壤稳定性。种植商已经投资于土壤改良剂，由于降雨量充足，他们希望这些投资能在新的季节里创造盈利。

美国：夏季温和丰收，价格水平与去年相似
       加州即将迎来收获丰收的石榴季节。水果生长的不错，这与San Joaquin山谷等产区的温和夏季有很大关系。果子规格分布很好，32s及以上规格的果子更多，市场对这些果子的需求也更多。收获季很快会在9月中旬以早熟品种Foothill、Smith和Early Wondery开始。10月初开始收获Wonderful品种，加工将持续到11月下旬。”一位种植者说：“市场对出口和国内供应的需求都很健康，我们预测这两方面的需求与去年相似。”然而，人们仍在寻找一个更小规格的石榴的市场，以便用于促销，让新客户了解产品。

      在价格方面，预计也会达到类似于去年的水平。然而，加州的劳动力成本上升了。人们希望该行业不会有更多的土地流失，即使这样，也会导致市场更加活跃，因为果汁加工行业的需求正在增加。

中国：市场混乱但前景稳定
       突尼斯无籽石榴近年来在中国市场上大受欢迎。批发商急于将石榴产品推向市场，这有时会引起混乱。

      上一季，由于对采摘技术不了解，一些石榴种植户提早收获了石榴果实，由于产品质量和价格不平衡，造成市场混乱。市场状况有望进一步改善。价格一开始很低，但估计价格在这个季节将会上涨。