今年，在极端气候频发以及大市场低迷运行的双重夹击下，大众化水果的销售步履维艰，苹果就是其中之一。这不仅是因为在中国，苹果的总产量巨大，多产区的苹果上市期会出现重叠，导致供应量在短时间内激增，市场价格承压。另一方面，今年的水果整体售价水平偏低，消费者在购买时有更多的选择。

“据我的了解，今年的极端天气，尤其是4月发生的大范围霜冻，不仅影响了多个主产区的苹果产量，也在很大程度上影响了果子的品质。部分苹果的外观和规格并不理想。此外，裂果及掉果的现象也多有存在。这也就意味着，高质商品果的占比是有所下降的。”来自烟台市牟平庐峰农业种植有限公司的王刚纯先生在接受全球果蔬网的访问时说道。

    “近期，烟台嘎啦苹果的收购价格在1.20元每斤左右，而去年这个时候的价格在2元每斤左右，相较之下，同期价格下滑幅度达到了40%左右。此外，去年前半年的冷库苹果价格持续上涨，到了5-6月份的时候，市场供应已经非常有限。而现在，冷库中的苹果量仍然很多，成交量有限，客商在采购时多持谨慎态度。”