香蕉是除了柑橘类产品外，在特殊情况爆发的情况下，市场需求增加的水果之一。然而，在夏季，由于超市货架上的夏季水果和果蔬种植者之间的竞争，需求有所下降。然而，降幅比许多生产国、出口国和进口国最初预期的更为强劲。虽然目前这造成了低价，但预计到年底，物价还会继续上涨。这不仅是因为夏季水果下市，而且还因为特殊情况的爆发导致了南美劳动力短缺，据预计，香蕉种植量将减少。此外，各地也有旱情报告，这也可能影响产量。

  厄瓜多尔的香蕉产量保持稳定，尽管该国也初在特殊情况爆发之中，但该产品的出口仍保持稳定。由于物流方面的困难，出口出现了一些延误，部分原因是航运量减少。但是，总体市场保持稳定，出口没有停止，市场需求得到满足。香蕉的价格已经下降，目前低于生产商的预测。其中一部分与特殊情况爆发所引起的额外费用有关。此外，由于与夏季水果的竞争，今年夏季间的香蕉需求量低于其他年份，但这在一年中是正常的，种植者对此有所准备。

  经过数周的动荡之后，哥斯达黎加的香蕉种植业终于迎来了一些稳定。卫生当局注意到非法移民导致了病例的增加。随后的调查显示，一些香蕉种植园有很大一部分员工来自尼加拉瓜，种植园主没有为他们配备防护服，也没有采取措施消除工人之间的社会距离。更严格的管制也导致外勤人员短缺，一些公司因这些做法而被关闭。目前二等香蕉的价格为7.50美元（每盒18.14公斤），一等香蕉价格为10.59美元（每盒18.14公斤）。

  今年香蕉的销售明显不错。”在三月和四月，我们看到了一个相当大的高峰，相当多的香蕉被消费。与此同时，这一峰值已经过去，但与其他年份相比，我们的情况仍然不错，”一位进口商表示。据他说，香蕉不仅有营养价值，而且价格相对低廉。”例如，与一公斤苹果相比，香蕉是一种便宜的产品。我完全可以想象，消费模式将会改变，人们将转而购买更便宜、更健康的食品。这对香蕉销售是好的。通常，7月和8月是香蕉交易的最少月份，在第30到34周的时间里，销量略有下降。现在下降的比较少，也是因为很多人在自己的国家度假。另外，其他夏季水果的报价最初也不理想。这使得为未来做供应计划更加困难，但到目前为止，它的供需平衡良好。”

  在德国批发贸易中，一类和二类商品的价格都在稳步下降。相比之下，特殊情况开始时（4月中旬）的价格已升至创纪录水平（1.47欧元/千克）。去年同期，每千克的价格为1.41欧元/千克。目前，香蕉价格与往年平均水平相当。联邦市场研究机构BLE最近的数据证明了这一点。

从数量上看，厄瓜多尔是德国市场上的出口供应商，2019年出口吨位为355,084吨。哥伦比亚（329,707）和哥斯达黎加（323,507）排在前三位。令人吃惊的是，香蕉出口的总产额呈现出不同的景象。前三名正好相反：哥斯达黎加、哥伦比亚和厄瓜多尔。德国不仅是香蕉的主要采购国，而且还是北欧和东欧市场的重要中转国（因为不来梅港和汉堡港）。丹麦、波兰和捷克共和国是香蕉的主要销路。

在封锁期间，香蕉是销售情况良好的产品之一。从6月到9月，需求总是有所下降，部分原因是与桃子和油桃等夏季水果的竞争。今年，由于3月开始的干旱，法国香蕉（Guadeloupe和Martinique ）的生产面临压力。预计这将影响产量。

香蕉是为数不多的在封锁期间，销售表现良好的产品之一。香蕉需求量大，库存不充裕，导致价格高企。目前，供应稳定，需求低于封锁期间。这导致，一类香蕉的价格下降了0.20欧元/公斤，二类香蕉的价格下降了约0.20-0.30欧元/公斤。

尤其是香蕉的销售量在过去20天里下降了。这是夏季市场的典型趋势。但今年，订单的减少有点加剧，部分原因是来自餐饮业的订单有限。在此期间，零售价格非常有吸引力，许多连锁超市的报价为0.99欧元/公斤。香蕉目前来自厄瓜多尔、哥斯达黎加和哥伦比亚。

海南蕉已接近尾声。广东、广西蕉产量逐渐增大。特别是广西蕉，目前已成为国内蕉市的主力军。预计持续高产到十二月左右结束。广西蕉七月上市伊始时价格较高。未来几周，中国大部分地区进入炎热的夏季。蕉量需求量将达到全年最低水平。从市场角度看，蕉市会在九月逐渐回暖。

越南蕉和柬埔寨蕉的上市高潮已经过去。老挝蕉、缅甸蕉的产量也不大。菲律宾蕉在七月至八月间，季节性减产20%左右，产量预计在九月恢复正常水平。目前菲律宾蕉的产地价格在8.5-9美金/箱（13.5公斤规格）。

目前北美市场上的香蕉供应过剩。最大的数量来自中南美洲，如厄瓜多尔、洪都拉斯、危地马拉和哥斯达黎加。目前的情况让许多贸易商想起两年前的情况。尽管产量保持稳定，但近几周的需求发生了变化。一位贸易商说：“上个月的需求急剧下降，大概是在Memorial Day（5月31日）过去一周左右。这是典型的夏季月份，人们会少吃香蕉，转而食用甜瓜和夏季水果。”另一位贸易商也从墨西哥调出了一大部分交易量。

供过于求使得香蕉价格较低，比几个月前明显下降。然而，在特殊情况爆发，价格没有上涨。当需求增加时，价格并没有上涨。由于供应过剩，目前有许多香蕉被捐赠。预计8月份需求将再次上升，价格将再次好转。市场预期供应将保持不变。其他进口商则担心会发生长期香蕉短缺。“11月份之前，库存处于最佳状态，但特殊情况爆发可能导致生产国劳动力短缺，进而导致全球香蕉短缺。”

澳大利亚香蕉种植者委员会报告说，从夏末到2019年初秋，澳大利亚市场上的香蕉减少。这反过来又提供了高于平均水平的投资回报。从深秋到冬季，市场的成交量有所增加。此外，消费者对香蕉的需求增加也刺激了市场。与此同时，人们正在监测北昆士兰州一些种植园的TR4缓慢传播情况。

澳大利亚只为国内市场生产，每年不间断供应。根据最新数据，截至2019年6月，产量为372,204吨（比前一年年下降4%），但价值增加了25%，达到6.049亿澳元（3.733亿欧元）。品种主要是卡文迪什，占到了97%，Lady Finger品种占到了3%。