近日，位于江门恩平植觉生态农业基地的释迦种植园内，绿色的释迦果已挂满枝头，预计今年12月底开始上市。

　　据该种植园的台湾园艺师林瑞明介绍，这个果园第一期面积近300百多亩，种有1万多棵释迦果树，是在3年前从台湾引种的。经过不懈研究，该种植基地陆续攻克从育种、嫁接、授粉到保质高产的一系列难题，果实成长后还要做好套袋工作，防止鸟虫干扰，提高果实品质。预计亩产量现可达到1500公斤，单果重达一斤，甜度达23度，并繁育出部分种苗。

台湾园艺师林瑞明正在果园里观察释迦的生长情况。李健群 摄

　　释迦被称为热带五大水果之一，属于进口高端水果，果实为球形聚合果，外表瘤状突起呈淡绿色，酷似佛祖释迦牟尼像头部发螺，故称“释迦”，也叫佛头果，因幼果外观象荔枝，自番帮引入，又称番荔枝。每年12月至次年4月上市。

　　据悉，释迦富含维生素C、蛋白质、有机酸等多种人体所需物质，是有名的抗氧化水果，具有丰富的营养价值。目前，江门地区只有小面积种植，目前价格相当不错，采摘期将持续到春节。