被誉为“超级食物”的牛油果，近年来受到越来越多国内消费者的喜爱，市场需求量逐年增长。然而，受种苗、种植技术等因素限制，国内牛油果的生产一直未能形成规模，目前内销的牛油果全部进口自海外。为了让国内消费者吃到国产牛油果，中国牛油果知名品牌牛油果先生投资的云南牛果农业发展有限公司（简称：云南牛果），在云南首次试种了“哈斯”牛油果，获得了巨大成功。近日，公司董事长助理段仙女士就试种情况，接受了全球果蔬网的采访。

云南牛果实验地两年半原装进口种苗挂果情况

   “在过去两年半的时间中，我们结合美国超过三十年专业牛油果种植技术和本土实际情况，摸索出了一套从育苗、基地设计、建设、管养，到植保等一系列现代化、并可以直接运用到大规模种植的牛油果种植管理体系。”段女士介绍说，“优质的种苗是种植成功的前提。我们通过全球牛油果巨头Mission Produce公司 ，通过海关正规申报，获得了原装进口哈斯种苗，最大程度上保证了种源的纯正。”

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   “其次，在种植方面，通过两年半的实验，我们发现在云南部分区域种植，两年半即可开始产果，而无需等待4-5年的时间。目前，我们位于云南的牛油果苗圃已于2018年建成投入使用，目前有30万株果苗。现阶段，第一批嫁接苗已开始逐步移栽大田。”段女士说。

左：云南牛果专业育苗棚内情况 
右：云南牛果苗圃小气象站实时监测周围小气候  

   “采后处理方面，对于牛油果这类后熟水果而言，先进、适用的采后技术尤为重要。牛油果先生位于上海的现代化催熟分销中心，为高品质的即食果品提供了保障。在2019年青果销售下滑的大环境下，牛油果先生的即食牛油果销售额增长了65%。”

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     “云南牛果专注于牛油果的研发和种植， 牛油果先生专注于生产加工、仓储、催熟、物流到销售。两个公司的合作，助力全面打造中国本土一体化的牛油果供应系统。此次在云南本土的试种成功，离今后中国的消费者尝试到国本土哈斯牛油果又近了一步！”段女士说道。