据经济日报报道：乡村5月，甘肃省兰州市皋兰县什川镇已有400年历史的梨园古树上，挂满了青色的小梨果。

与其他品种的梨不同的是，这种梨冻结成球后化开，外皮呈褐色，里头的果浆如糖似蜜，余味不绝，这便是兰州特色小吃软儿梨，也叫“香水梨”。

曾经，软儿梨只是什川农家自食水果，零星销往兰州周边。而今，不仅成了兰州有名的特色小吃，销售版图也不断扩大，销到了日本、香港等地。

在皋兰县什川镇百璐通瓜果专业合作社里，长坡村村民魏源中正在包装软儿梨。

“水果巧克力，天然冰淇淋”，一个个经过精挑细选的软儿梨，装进专门定制的透明硬塑料盒里，成了一层保护壳，可以让软儿梨不怕路途波折，走向更大的市场。

“软儿梨能销到国外，我们以前想都不敢想。”魏源中说，他们世代种梨，父辈用驴驮着去集市卖，补贴家用。他自18岁开始种梨，“包产到户”后种植规模扩大，用农用车运到兰州市场售卖。

“以前，梨放不住，化了就要倒掉！如今，梨全部交到合作社，根本不愁卖。”魏源中说，因为软儿梨是冰冻的，受温度影响大，有时销售不好，天气变暖无法存放，不但卖不上好价钱，还会造成损失。自从村上成立了合作社，他的梨再也不愁卖了。

“去年，’甘味’农产品品牌打出来后，软儿梨在上海销售特别好！”百璐通瓜果专业合作社理事长魏永波说，软儿梨不仅参加过央视“星光大道”、中央4套“远方的家”、湖南卫视的“天天向上”，还参加过成都农博会、中国国际商标节等各种节会。

为了让家乡的软儿梨走出去，已在兰州做物流运输的什川村民魏永波决定回乡创业。

2011年，魏成立了百璐通瓜果专业合作社，开启了以特色瓜果种植、储藏、包装及销售为一体的带贫致富之路。

“我一个月在合作社务工有3000元收入，一年能干5个月，加上自家果树的收入，一年有3万多元。”魏源中说。

百璐通瓜果专业合作社年均收购软儿梨50万公斤，其中建档立卡贫困户的就有10万公斤，培训建档立卡贫困户38人次。2018年争取扶贫资金106万元，带动南庄长坡两村建档立卡户入股合作社，参与合作社经营，户均分红750元。

如今，合作社建成了1座700吨冷库，500平方米现代化无尘车间，乡村实验室和包装车间，346户社员入社。

近年来，合作社通过储藏基地项目投产解决建档立卡贫困户就业30多名，带动什川特色水果种植户800多户。

“我们研发推出的软儿梨果汁饮料很受欢迎，打算继续深入挖掘。”魏永波说，合作社正在想办法，持续提高附加值，打造梨园文化，通过开拓市场，进一步提升软儿梨知名度，让软儿梨越走越远。