荷兰：鳄梨销售情况不错；短期内缺少厚实规格的鳄梨
危机的爆发似乎刺激了市场对鳄梨的需求。一位荷兰进口商将鳄梨列入了柑橘和夏季水果等热门品类。在秘鲁和南非这些产地国，情况尤其如此。目前进口商收到的量还很少。”因此，在短期内，我预计厚实规格的鳄梨供应量会出现赤字。当然，在本季晚些时候，这种情况可能会改变，但现在市场对哈斯鳄梨的需求尤其旺盛。对于14-20规格的果子而言，销售价格在12至14欧元（4公斤）之间这个不错的价位水平，对于更小规格的果子而言，销售价格在11至12欧元之间。

比利时：贸易进展顺利
目前，市场对包括鳄梨在内的“奢侈品”需求量很大，目前价格处于每年中这个时候的正常水平。一位比利时贸易商目前也对鳄梨的质量和外观感到满意。

德国：由于德国草莓季开始，需求低迷
在德国的批发市场，鳄梨的市场形势很平静。主要是因为区域性的季节性产品，草莓和芦笋的交易量大。因此，根据来自Karlsruhe的一位交易商的说法，在每年的这个时候，异国水果会逐步地退出市场。

“直到最近，我们还从西班牙买了漂亮的鳄梨：它们很受顾客欢迎。另一方面，我们目前又转向海外商品，我们正在通过荷兰主要进口商进口这些商品。可供应性和质量因产地而异。”

法国：特别是物流是超级市场关注的主要问题
尽管法国政府呼吁民众食用法国水果和蔬菜，但鳄梨并没有因此受到影响。最近几周的需求发生了变化，消费者购买的是包装好的鳄梨，而不再在超市购买的散装鳄梨。有人对供应法国超市感到担心，因为有较少的工作人员进行收获和运输，这是困难的。

西班牙：由于需求旺盛，本产季将提前结束
西班牙鳄梨产季将比去年提前15天结束，原因是市场对所有规格大小的鳄梨的需求都惊人地高。今年8万吨的收成总量已经超过去年。尽管遭遇特殊情况，但价格持续高企，即使是最小的规模。西班牙鳄梨往往面临来自肯尼亚、墨西哥或智利的激烈竞争。目前价格为每盒14-15欧元，预计这一价格将持续到5月初，届时大量秘鲁鳄梨进入欧洲市场。

意大利：从哈斯转向绿皮鳄梨
鳄梨市场没有陷入危机。意大利北部的一家主要批发商表示，在这个特殊时期，需求也在继续。零售商和专卖店是目前的销售渠道，而餐饮业由于全面关闭而退出市场。人们的注意力越来越多地转移到哈斯品种上，而不是绿皮鳄梨。绿皮鳄梨来自南非、肯尼亚和秘鲁，而哈斯品种主要来自秘鲁和墨西哥。来自西班牙和摩洛哥的鳄梨现在已经到了产季尾声。价格的波动提供了不错的市场前景。目前，一箱（4公斤）绿色鳄梨正在批发市场上被以8至12欧元的价格出售，而一箱即食哈斯鳄梨的售价则在13至20欧元之间。

南非：今年的产量较大，是秘鲁在欧洲的有力竞争对手
许多鳄梨目前还没有上市。降雨和复活节周末减缓了收成，但预计未来几周的库存将上升。当地市场的平均价格约为8.23 南非兰特（0.40欧元），低于上周。目前的趋势是，如果市场上有更多的成交量，价格就会下跌。

在南非封锁的第一周，由于餐饮业的关闭，鳄梨的销售量减少了。私人买家也无法通过现在已经废除的立法在这个市场上购买鳄梨。出口商指出，英国对绿皮鳄梨的需求较少，但哈斯品种的市场稳定。人们期待着看从第17周到第22/23周的市场情况，今年的大丰收（产量增长30%）将在市场上遇到来自秘鲁的大丰收。

凭借着2018年创纪录的收成，市场出现了急剧的峰值，之后2019年的收成下降了40%，2020年的收成预计将上升30%。种植商想通过操纵收成来获得这些丰收的高峰。今年鳄梨的规模较小，但出口商并不担心。大多数南非鳄梨是面向欧洲市场和英国的。关于未来的新市场，出口商认为日本是最好的机会。

墨西哥：价格高于正常水平
墨西哥有两个主要的鳄梨生产州：Michoacán和Jalisco。来自Michoacán的鳄梨主要被出口到美国，种植商专注于对产品的持续供应。Jalisco更关注加拿大市场以及日本和欧洲。三月和四月是收获鳄梨较少的月份。5月份，产量将再次上升。这也意味着这两个月的价格比一年中的其他月份都高。不过，因特殊情况导致的需求增加，价格也更高。通常情况下，价格上涨30%，今年上涨40-45%。

哥伦比亚：该国鳄梨种植继续增加
这个南美国家近年来扩大了鳄梨的产量。许多公顷的土地被用来增加的树木，将在未来几年里开始生产。该国每年可在第46-48周收获鳄梨，淡季为3月至7月，旺季为9月至2月，这是一个几乎没有来自其他国家竞争的高峰期。欧洲是哥伦比亚鳄梨的主要目的地，但随着产量的增加，研究其他目的地也很重要。

美国：加州几乎有盈余
今年加州的鳄梨产量很高。此外，目前，今年收获了21.2吨鳄梨，而去年同期收获了2.3吨。今年的鳄梨收成正常。在过去的两周里，美国的鳄梨产业担心市场上会有过剩的鳄梨。降雨暂时停止了墨西哥的收成，并减少了节日期间墨西哥的产量，从而阻止了鳄梨的过度库存。

需求转向了零售需求。不仅特殊情况在这方面发挥了作用，本季初的销量和强劲的需求也起了作用。几乎不引人注意的是，美国的鳄梨市场发生了重大变化。起初，销量猛增，但随后由于食品服务业关闭以及超市中的囤货行为，情况发生了根本性变化。这一季的情况将在未来几周内公布，但食品服务业的销售渠道将非常薄弱。来自加州鳄梨委员会的一位人士说：“所有业内人士都感到担心。”。未来几周的价格发展趋势也不明朗。当人们开始囤货时，价格上涨了，但随后又急剧下降。现在价格似乎在某种程度上趋于稳定。

中国：鳄梨市场正在缓慢复苏，从秘鲁和菲律宾进口
中国的鳄梨市场以进口为主。目前秘鲁供应量很大，但本月也是首次从菲律宾进口。鳄梨市场最近一直很不景气，因为现在买鳄梨的人不多。许多鳄梨也被用于餐馆和酒吧，但由于它们关闭了，对鳄梨的需求减少了。因此，销售非常缓慢，这对于难以长期储存的产品来说是困难的。现在大城市的餐馆、酒吧和企业都重新开业了，人们很希望市场对鳄梨的需求也会逐渐增加。

澳大利亚和新西兰：推广本地产品的产季发展
受特殊情况影响，食品服务业关闭，澳大利亚市场对鳄梨的需求减少了10-20%。为了保持对鳄梨的需求，澳大利亚和新西兰推出了促销活动，鼓励人们继续购买本地产品。本产季，澳大利亚即将从Shepard鳄梨（一种绿皮鳄梨）转向更著名的哈斯鳄梨品种。Shepard的产量比去年少了一点。此外，一家澳大利亚公司希望通过Viavi品牌的鳄梨在市场上发展，Viavi品牌的鳄梨销售产季从3月到4月。

在2018-2019年，鳄梨产量增长了11%增至85,546吨。价值下降了18%到4.44亿澳元（2.572亿欧元）。出口增长了79%，达到3,202吨。在新西兰，从3,795公顷的土地上收获了31,424吨鳄梨。供应自有市场220万盘，出口290万盘。（来源：全球果蔬网）