南非鳄梨:供应量与去年相比大幅下降

  本鳄梨季的情况与去年截然不同,去年的高产给资源和价格水平造成了压力。

  到目前为止,欧洲市场与去年相比空旷很多。同样在第24周,2018年和2019年欧洲各地的鳄梨供应量之差约达1万个4公斤装纸箱。

  察嫩Afrupro的董事总经理Simon Tattersall称,哈斯鳄梨的价格有所上涨——一些出口商表示涨幅很大;而且由于晒伤、风害和蓟马病害的发生率有所下降,使本季成为了其见过的质量最佳的鳄梨季之一。然而,他表示,鳄梨产量大幅下降,在其所在地区的降幅达到了35%至40%之间。

  该公司已完成了本季约65%的工作,大部分收成出口至欧洲(他表示,德国是一个很好的市场)、中东地区,以及新加坡。该公司本季首次将鳄梨出口到新加坡,他将该目的地形容为“有点像一匹黑马”,该市场的表现令其惊喜,并通过接收小规格哈斯鳄梨,减轻了欧洲市场压力。

  他的确注意到,鳄梨的成熟速度有所加快,对收获速度带来了压力。Simon预计,该公司的鳄梨季将在第32周左右结束,这可能是去年提早开花的结果(特别是绿皮品种)。 “这有点令人头疼,但并不像去年那么严重,去年产量庞大。”

  该国最早上市的一些哈斯鳄梨来自Mooketsi地区的ZZ2的果园,那里的收获工作已进行了95%,只有像Lamb Hass这样的晚熟品种还未被采收。

  “随着供应量的下降,需要高价来进行补偿,但仍无法弥补供应量下降带来的损失,”ZZ2的营销经理Clive Garrett称。

  在内尔斯普雷特地区,收获工作正在迅速推进,尽管哈斯鳄梨产量有所下降(而且一些农民表示,规格非常小),但平克顿鳄梨已大量开花,而产出仍在树上,给果农造成了压力,因为其必须在下次结果之前开展修枝和喷洒工作。

  在夸祖鲁 - 纳塔尔省,绿皮鳄梨的收获工作获刚刚开始,哈斯鳄梨的收获工作将于下个月开始。

  南开普省的晚熟鳄梨果园距收获季开始还有约60天。

  开展修枝工作,放平隔年结果曲线
  修枝是鳄梨种植商的一个重要武器,可最大限度地减少隔年结果的影响。南非鳄梨种植商协会前任主席Athol Currie指出,在夸祖鲁 - 纳塔尔省,由于隔年结果现象,一些平克顿鳄梨果园去年的单产量为35吨/公顷,但今年仅为6吨/公顷。

  “我们在开发修枝技术方面已走了很长一段路,以放平隔年结果曲线,因为买家需要产品供应的连续性。不久,我们找到了隔年结果现象的解决方法。营养和水分管理工作及修枝工作需要及时进行,注重细节对于应对隔年结果现象非常重要。”Athol称。

  去年,早熟地区的鳄梨种植商为了争取更好的价格,让果实在树上一直保留到季中,这对价格的影响微乎其微,但给果树造成了压力。现在,业界正在普遍反思这一做法是否值得,尤其在早熟地区。

  最后,行业还在等待中国、日本、韩国和美国市场的开放。这些市场明确表示只对哈斯鳄梨感兴趣。风险减轻研究已完成,谈判仍处于双边层面。