西班牙鳄梨业将发生巨大变化

 

        随着鳄梨受欢迎程度的不断提高,西班牙和世界其他地区的鳄梨种植面积正在不断扩大。是否有足够的消费来吸收这些即将面世的鳄梨呢?鳄梨真的是一种需要那么多水资源的产品吗?

     在世界鳄梨组织(WAO)在马拉加组织的面向国际媒体代表的会议期间,FreshPlaza参观了该组织的西班牙成员之一Reyes Gutiérrez的设施,并采访了其经理Juan Antonio Reyes。该公司是一家鳄梨和芒果的生产营销商。

       在西班牙内战过后的40年代,Reyes Gutiérrez的上辈家人在马拉加生产葡萄干、杏仁和其他坚果。其产品首次在50年代被出口,出口的产品是其自行在Axarquía种植的多余土豆。这使其成为了这一行业的领导者,一直持续到80年代。70年代时,Juan Antonio的祖父已身居高龄,与其子女一起决定投资一种替代土豆和蔬菜的作物。就在那时,他们种下了第一批鳄梨树。

   “在去了一趟加那利群岛后,我的叔叔Luis说,我们应该种植鳄梨,称其是未来的水果。当时,加纳群岛已经在种植鳄梨了。于是,我们到以色列和加那利群岛等产区进行了考察,以获得建议,并于1970年至1975年间开始种植鳄梨。八十年代里,鳄梨的生产面积不断扩大,1993年时,我决定成立自己的公司Reyes Gutiérrez。建立这一公司的目的是全身心地投入到该产品及芒果中。”Juan Antonio称。

    “起初,我们的供应期长三个月,从10月到12月,但我们的合作超市连锁店要求全年供应。为此,我们开始从其他国家进口鳄梨。如今,我们已成为了秘鲁、墨西哥和南非鳄梨的欧洲最大进口商之一。在公司销售的约3万吨水果中,有2.4万吨为鳄梨,其中1.8至2万吨是进口的。我们的理念是,在世界各地寻找能做好工作、并愿意让我们为其进行商业管理的生产商。”该经理称。

     西班牙目前的鳄梨种植面积超过1.5万公顷,其中50%位于马拉加,由于水资源的基础设施薄弱,那里已很难扩大种植面积。

    “尽管Axarquía附近有大量水资源,但没有基础设施可将水带到这里,因为这取决于公共管理部门的让步,而这是一个非常缓慢的过程。我们要求更多的水已经要求了二十年来年了。出于这个原因,鳄梨种植正在进入其他地区,如加的斯、韦尔瓦、瓦伦西亚和阿利坎特,和葡萄牙。”

     值得注意的是,许多人仍认为鳄梨种植需要大量水资源,但据WAO称,鳄梨事实上是一种比其他基本产品需水量低得多的作物。生产一公斤鳄梨需要的水量不到1000升,比鸡蛋(每公斤需水3300升)、鸡肉(每公斤需水4300升)、小牛肉(每公斤需水1.54万升)或巧克力(每公斤需水1.7万升)等基本食品要少得多。

      据Juan Antonio Reyes表示,未来几年,鳄梨产业将在数量水平上发生根本变化,价格将有所下降。“大公司在提高生产能力和效率方面投入了大量资源,这意味着,在不久的将来,市场上会有更多鳄梨。因此,开展有助于刺激这种产品的消费增长的促销活动非常重要。”

    “美国的年人均鳄梨消费量保持在3.5公斤以上,但在欧盟,年人均消费量仅略高于1.2公斤。欧盟现在是鳄梨消费量增长最快的市场之一,2018年的销售量超过了65万吨。如果我们通过促销活动鼓励鳄梨消费的增长,并达到与美国相似的水平,那么满足欧洲的需求需要鳄梨200多万吨。然而,这也需要我们对价格和更大的商业压力进行调整。在过去五年里,鳄梨的原产地价格在每公斤2.50到2.80欧元之间,在2018季期间最高达到了3.50欧元,这已在这里和世界其他地方引起了种植鳄梨的浓厚兴趣。”