鳄梨的受欢迎程度并没有受限，但并非每个种植者或出口商都能充分利用这一事实。一位乌干达鳄梨出口商注意到，即使其他国家无法满足压倒性的需求，他们也不能简单地介入填补空白。

      Sekitoleko Solomon是乌干达鳄梨出口商North Fruits Uganda的主管。根据他的说法，他们仍然有许多鳄梨可供选择：“乌干达的鳄梨季节从10月中旬到7月中旬。在这个季节之外，仍然有一些鳄梨，但数量较少。乌干达去年出口了约10,000吨鳄梨。根据农业部的估计，这一数字预计今年将增加至15,000吨鳄梨。从去年年底到10月到1月中旬，有一段长时间的良好降雨。今年的收成过多，造成了中东地区鳄梨过剩的局面。这导致鳄梨价格下降。”

      North Fruits的鳄梨主要出口到沙特阿拉伯和中东其他国家。Solomon希望扩大对约旦，印度和埃及等国家的出口，但到目前为止这一直是一个挑战：“约旦和印度有不利的检疫规定，只允许新西兰，秘鲁和智利的鳄梨进入。我认为这是非常不公平的，因为乌干达有很多鳄梨，全年都有。像约旦这样的国家真的需要这种产品，因此所有出口市场都应该有机会展示他们的产品。不幸的是，对于North Fruits来说，已经证明不可能取消这些检疫限制，因为双方几乎没有政治意愿允许进入约旦市场。印度和埃及市场也有类似的限制，因此我们感到沮丧。鉴于来自秘鲁，智利和墨西哥（哈斯）的鳄梨的需求非常快，因为对这种产品的需求很高，乌干达鳄梨可以填补这个缺口，并在淡季期间为哈斯鳄梨提供产品迎合需求。”

      这不是North Fruits本季必须面对的唯一挑战。 基础设施也是一个问题，因为乌干达的地理位置不能通过海运出口：“乌干达是一个内陆国家，这意味着我们必须依靠航空运输来运输新鲜农产品。我们不能通过海运，这意味着很难进入中东和欧洲的一些批发市场。因此，我们必须找到有针对性的利基买家，他们为这些地区的鳄梨定价不错。下一步是确保买家知道乌干达可以在像肯尼亚这样的国家没有鳄梨的情况下补充任何市场差距。我们通过积极利用我们的社交媒体平台宣传我们的产品，努力让买家了解这一事实，我们计划在今年晚些时候在沙特阿拉伯吉达举行的FOODEX展会上展示我们的产品。”

      North Fruits每年出口约840吨鳄梨。Solomon声称，有四种不同的品种，如Fuerte，Pinkerton，Zutano和Jumbo，North Fruits有很多产品可以提供，“我们仍然希望改善我们的业务。在短期内，我们的市场范围是至关重要的，以及我们的产品营销。从长远来看，我们正在寻求获得鳄梨的全球差距认证。除了拥有广泛的鳄梨农民网络以确保供应外，作为一家公司，我们已着手在150公顷的土地上种植我们自己的鳄梨，以帮助我们满足对鳄梨不断增长的需求。”