饿了么“菜场”来了!互联网“果菜篮子”大战一触即发

   继“美团”宣布买菜业务进驻北京之后,不甘落后的“饿了么”快速跟进,于日前发布买菜业务的发展计划,并在“2019阿里本地生活生鲜伙伴大会”中宣布,买菜业务目前已在全国100个重点城市铺开,2018年业务量同比增长10倍,未来这一业务将扩张至500个城市,涵盖广东、广西、浙江、云南等省份

   饿了么方面表示,未来将建立全新生鲜开放平台,通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式帮助平台商户成长。值得注意的是,在此次会议中,饿了么口碑与零售品牌叮咚买菜签署战略合作协议,双方将围绕物流、营销、售后、会员等方面进行合作

   至此,围绕着“果菜篮子”的战争,一触即发。

   根据艾媒数据《2019中国生鲜电商行业商业模式与用户画像分析报告》显示,2018年中国生鲜电商市场规模突破千亿,增长率为38.8%,预计2019年市场规模将突破1600亿元。在此背景之下,饿了么切入“生鲜零售”,做起菜场生意,结果并不使人感到意外。

   有业内人士评论称,阿里此番组局的背后,是一张野心勃勃的宏大蓝图。经由饿了么切入生鲜,重新构建一个能够比肩饿了么外卖帝国的庞大生态。从表面来看,饿了么是在基于生鲜市场拓展自己同城配送业务,战略的背后却是阿里新零售积极布局生鲜。

   阿里饿了么新零售新餐饮副总裁熊斌对此表示:“以前,我们经常讲淘品牌,阿里的B2B也孵化了专门的网商,现在我们孵化一些本地生活的品牌,能够更好地为消费者服务。”或许以后可以称这样的品牌为“鲜品牌”。

   谈及这里,又不得不提与饿了么达成战略合作的“叮咚买菜”。曾几何时,面对着汹涌而来的市场冲击,就连盒马鲜生CEO侯毅也曾坦言,叮咚买菜令盒马鲜生感到了压力。

   据了解,叮咚买菜其实是最早进驻饿了么生鲜平台的商家。2017年5月,刚刚成立一个月的叮咚买菜,便抱住了饿了么的“大腿”,正式上线饿了么平台。至2018年9月,叮咚买菜平台交易额突破1000万,当年10月实现日订单突破1万,转化率长期超过30%

   在叮咚买菜副总裁俞乐看来,叮咚买菜的模式,可以说是一种“自来水模式”:水可以无孔不入,幻化于无形。“现在供给端非常的发达,这带来的一个后果是在于用户非常的随心所欲。”换句话说,消费者掌握了采购的主导权,很容易被线下场景的各种因素左右选择,比如因为要过条马路去买菜而放弃,因为要从小区东门走到西门去买菜而放弃

   而叮咚买菜的前置仓模式,可以像水一样全面渗透提供服务,最大程度消弭这种线下用户场景的差异和障碍。在此过程中,传统商业模式的重中之重“位置”就显得没那么重要了,因为有了“前置仓”的加持,叮咚买菜可以选择任何位置,实现整个社区的全方位渗透。且随着订单密度的增加,“叮当买菜”前置仓可以由点到面完成自身裂变,对于用户而言,前置仓的位置并不重要,甚至是“无感”的。

也有分析称,饿了么此次将“叮咚买菜”推向前台,就是希望能够起到榜样示范作用,令诸多玩家知晓,饿了么能够在“流量支持”、“大数据”及“配送”三方面提供有效支撑,予以全方位赋能

   正如前文所述,瞄准“生鲜菜场”市场发展潜力的,还有另一大巨头“美团”。继今年1月在上海启动首次测试后,美团买菜近日又宣布启动北京市场的测试,在天通苑、北苑两大居民区分别开通了便民服务站。服务站周边1.5公里之内的社区居民可通过美团买菜App体验“手机下单、送菜上门”的服务,最快30分钟可配送到家

   两大外卖平台如此底气十足涌入生鲜赛道,无疑是数以百万计外卖配送大军所赋予的。据阿里本地生活服务公司旗下饿了么蜂鸟配送发布《2018外卖骑手群体洞察报告》显示,即时配送体量越来越多,蜂鸟配送注册骑手超300万人。美团研究院此前发布的《城市新青年:2018外卖骑手就业报告》也指出,2018年有270多万骑手在美团外卖平台获得收入

   分析同时认为,饿了么与美团加码买菜业务,也反映出了外卖平台竞争场景正在不断拓宽的现实。就目前局势来看,社区生鲜“菜篮子”,日渐成为兵家必争之地,当然除了传统市场之外,饿了么与美团同时面临每日优鲜、京东到家、谊品生鲜、生鲜传奇、钱大妈等各生鲜电商和社区团购平台的挑战,未来如何发展,值得拭目以待。