厄瓜多尔（Ecuador）黄皮火龙果（pitahaya）这个水果，虽然还没获批准入至中国市场，驻地于厄瓜多尔首都基多（Quito）的黄皮火龙果种植及出口商Agricola Pitacava接受专访。作为该国第1家出口此又甜又大的火龙果至香港及新加坡市场的企业，该公司的生产经理古斯塔沃·纳瓦埃斯（Gustavo Narvaez）在接受采访时向表示，远在北美洲的亚裔消费者们对该水果非常热爱，而也因为此，美国虽然在去年9月份时才批准该水果的准入，目前美国市场已是厄瓜多尔黄皮火龙果的第2大出口市场，超越了其他亚洲消费市场，目前只仅次于香港。

    纳瓦埃斯透露，公司在上一季对美的出口量达40吨，而距离在5年前向该水果开放市场的香港出口量只有28吨之多。纳瓦埃斯表示：“美国市场的表现比我们之前所预料到的还要好，而增长速度也非常快。黄皮火龙果在美国市场有着非常大的接受度，而我觉得是因为现在有很多亚裔消费者们居住在美国，而他们已对红皮火龙果有着认识，现在对黄皮火龙果也非常热爱。”

    据了解，从去年9月至今，公司目前的出口总量达220吨，而对美的出口量稍微超出了18%。但对美出口的增长率，却是前所未有的——据纳瓦埃斯表示，公司花了5年的时间，才成功将香港变为公司的主要出口市场，但美国晋升至第2位只花了1年的时间。对于为什么这么快，纳瓦埃斯把此“壮举”归功于美国的庞大市场，以及在该国的生活水平高，而特别是针对黄皮火龙果这个昂贵的水果来说，这变得特别重要——据纳瓦埃斯透露，一个黄皮火龙果在美国市场的售价约为每磅8美元，在香港以及欧洲的黄皮火龙果则分别以每颗69港币（约折合人民币60.50元）以及每颗8至10欧元（约折合人民币62.63至78.29元）的价格售出。

北美、欧洲消费者喜好与亚洲市场不同

Agricola Pitacava的Palora黄皮火龙果

    纳瓦埃斯向我们解释说，公司目前已出口至世界不同的角落——出口市场分别为荷兰、加拿大、香港、新加坡、马来西亚以及美国，而世界不同的文化以及风俗习惯，也在消费者们对于黄皮火龙果方面发挥了重要的角色。

    纳瓦埃斯指出：“在亚洲（香港、新加坡、马来西亚），他们偏爱个头较大的火龙果，重量得需在300克以上，通常轻过此重量的水果会以较便宜的价格售出。但在美国，他们对黄皮火龙果的个头大小没有什么偏好，仍然能接受从180克至450克的果实。”

欧洲方面，特别是欧洲最大的市场阿姆斯特丹（Amsterdam），当地的消费者们也偏爱个头较小的火龙果。纳瓦埃斯表示：“好处是荷兰人喜欢亚洲人不喜欢的黄皮火龙果，鉴于180克至250克之间，所以要对欧出口哪些火龙果方面，你根本就不必做选择。”

    至于加拿大市场，当地的市场则呈现出西方和远东的两方偏好——纳瓦埃斯指出：“加拿大方面只有两个城市可以送果，多伦多（Toronto）以及温哥华（Vancouver），而它们完全不同——温哥华有很多亚裔消费者，而像香港一样他们也偏好个头较大的火龙果，购买量也非常高。而多伦多则有更多洋人，偏好的个头约250克至300克之间。在多伦多，他们是按每磅出售火龙果，但在温哥华则是按每颗而销售——当你以每颗购买火龙果时，通常想要的是个头较大的水果，但是当你以每磅购买时，通常想要的个头并不需太大。”

    纳瓦埃斯也透露，北美州大多数的黄皮火龙果消费者们都是亚裔，而特别是那些已尝试过红皮火龙果的消费者们，更会购买黄皮火龙果。但无论是居住在北美州还是亚洲的亚裔，在甜度方面都有一个共同的要求——纳瓦埃斯表示，即使黄皮和红皮火龙果的外观相似，但黄色火龙果的甜度平均介于20至22白利度（Brix），比起红皮火龙果的10至12白利度高出整整1倍。

获批进入中国市场可能还需一段时间

厄瓜多尔产地

    众所周知，尽管当地已开始了对华出口的相关培训，但厄瓜多尔黄皮火龙果目前尚未获得中国市场的准入权，而业内人士也对此何时会发生纷纷作出了猜测。纳瓦埃斯表示：“就我个人而言，我认为这需要花费更多的时间，而不是像其他人想象的那么快。大多数人都期望今年中国市场能开放，我认为没有这么快。美国市场用了5年的时间，而中国在这个过程中目前只花了1.5只2年的时间，所以我认为至少还需要1年的时间。”

    纳瓦埃斯解释说，尽管前中国国家质检总局（AQSIQ）官员在去年10月已对厄瓜多尔的火龙果种植园进行了考察，但中厄双方到目前为止还未能确定厄瓜多尔黄皮火龙果对华出口的最终协议，特别是确保该国地中海果蝇（ceratitis capitata）不会进入中国方面还未得到解决方案——据纳瓦埃斯称，此果蝇虽然居住在黄皮火龙果种植园内，却不会影响果实以及农作物。

    尽管如此，Agricola Pitacava已经开始根据中国市场的需求来开始新的种植——比如说，公司对原有的20公顷种植面积加多了10公顷的新土地来种植火龙果，两年之后就能进行采摘。纳瓦埃斯表示：”即使中国市场最终向我们开放，我们还是想保留现有的客户群，所以我们必须进行更多的生产来扩大客户群，或是如果我们在香港的客户想出口至中国大陆市场。我们不希望从现有的客户手中拿回货物，然后转交給中国大陆的客户们。”

此外，鉴于亚洲消费者们的喜好，该公司也从种植个头较小的火龙果，转向种植一个名为Palora的新品种——据了解，该品种所生产的火龙果个头较大。

    但鉴于美国市场的崛起，中国在市场份额方面未来地位又在哪呢？

    对于纳瓦埃斯来说，他身形厄瓜多尔黄皮火龙果的未来在于中国大陆市场之内。他表示：“我认为最大的市场将会是中国大陆，因为你知道它的人口远远超过美国，而中国经济方面的增长也很大，所以当地消费者们会想要尝试这昂贵的水果。另外，你也有一个优势，就是说亚洲消费者们已经对黄皮火龙果有着认识以及喜爱，在美国当地消费者们才刚刚开始了解以及尝试这水果。”