牛奶莲雾，是中国三亚独有特产，其外观青白透红，吃起来清脆可口。眼下正值牛奶莲雾新鲜上市之时，由于市场需求火爆，果品尚未出园便被抢订一空，大有“一果难求”之势。

    据悉，牛奶莲雾源自台湾“黑金刚”品种，因为种植时会使用牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼粉、海藻精等有机肥料，按照一定比例混合制成营养剂，两周一次灌输果树，就连其果肉味道中，也隐约有着甜甜的奶香，故因此得名“牛奶莲雾”。

    相较于普通品种，牛奶莲雾春节前后产出的果实颜色深红，伴随太阳紫外线的不断增强，果实中的红色色素反倒被晒退，青色逐渐显现出来。由于果品独特，牛奶莲雾每斤售价约为人民币25元至40元之间，市场需求火爆，据悉尚在果园中的莲雾，还未成熟就被各地客商预定一空，待成熟后直接打包外销，致使本地市场“一果难求”。

    为了精准扶贫，打造三亚热带水果品牌，推广三亚莲雾热带水果品牌，2018年首届三亚莲雾采摘文化节于近日拉开帷幕。据悉，活动将持续至今年7月5日，采摘地点选在三亚市崖州区莲雾小镇南鹿农庄，并于三亚市育才生态区莲雾种植基地设分会场。

    资料显示，自2005年以来，三亚莲雾先后获得“中国有机认证”“国际良好农业规范认证”“海南省名牌产品”“海南省著名商标”“金砖会议指定水果”“国家地理标志保护产品”等多项认证及荣誉。