“Sumo Citrus®柑橘较难种植，但味道非常出色”
在一个美丽的加州冬日，FreshPlaza参观了Suntreat的包装房和柑橘园。Suntreat以其貌丑质优的“相扑手”柑橘（Sumo Citrus）而闻名。“Sumo Citrus柑橘是一种较难种植的柑橘类水果。”我们在橘林间参观柑橘的采摘工作时，Brett Burdsal说道。“这是一种非常敏感的柑橘品种，为了防止果实受到损伤，所有的Sumo Citrus柑橘都是手工采摘的，并在摘下来以后放在手提袋里，而不是放在货箱里。采摘员训练有素，他们知道那些应该采摘，哪些需要留在树上。”Burdsal评论道，“Sumo Citrus柑橘需要轻拿轻放，和核果一样。”
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采摘员将Sumo Citrus柑橘用剪刀剪下来
试出口
在摘下之后，Sumo Citrus柑橘被运往包装房，在那里被清洗、消毒和打蜡。有一种专门为Sumo Citrus柑橘开发的特殊蜡。在经过这些处理后，这些柑橘立马被擦干并放入冷藏区存储。“约需要一周时间才能使它们的酸度下降到酸甜平衡的水平，之后便可以出货了。”Suntreat公司的Dan Kass说，“大部分Sumo Citrus柑橘销往美国国内市场，但目前我们有一些托盘正在从洛杉矶海运至鹿特丹的路上。”Kass说，“它们由荷兰巴伦德雷赫特的van Ooijen and Jaguar进口。它们的存储能力非常好，所以我相信它们在运达时会保持良好的状态。我们还通过AMS Export小批量空运至欧洲，但空运运费相对较高。我们对此次试运非常兴奋，并期待能扩大这一市场。”
需求超过供应
尽管这种水果乍看并不美观，但人们已学会了因它的出色味道而喜爱这一水果。随着每年新种果树的投产，越来越多的消费者接触到了Sumo Citrus柑橘。今年，约20％的美国消费者在商店看到了Sumo Citrus柑橘，而且它们的需求已超过了供应。
Breo Burdsal和Dan Kass在Sumo橘林中
“金块”（Gold Nuggets ）被重新命名为Suki®
尽管Suntreat最出名的产品是Sumo Citrus柑橘，但还有很多其他产品。“我们将在约两周内开始采摘Gold Nuggets。”Burdsal说，“我们产品的种植和包装方式不同，因为很少有供应商会用剪刀剪下果实，并将摘下的果实放在手提袋中。我们认为这种小心的收获和处理方式能带来味道更好、保质期更长的水果。为了将该产品与市场上的其他Gold Nuggets柑橘区分开来，Suntreat对其进行了再品牌。新品牌叫做Suki，它的意思在日语中是‘去爱’。它们将一直供应至5月上旬。”
脐橙包装线
脐橙约占Suntreat柑橘产量的50％。去年冬天时，该公司对新的脐橙包装线进行了重大投资。这是一款采用了最新光学分选技术和不锈钢结构的高度自动化包装线。 “这一包装线由MAF生产，我们是第一家拥有最新MAF包装线的北美公司。这是北美最先进的包装线。”Kass分享道，“我们可以比以前更有效地包装更多水果。”
MAF Industries制造的Navel包装线
这一包装线配有Hurst International的
按需印刷系统。Hurst的VersaPrint标签系统带来了更大的灵活性，而且所占面积更小。Kass说：“我们有两个配有双卡匣系统的按需印刷台，使我们能同时运行四种不同类型的PLU。”
按需印刷系统。Hurst的VersaPrint标签系统带来了更大的灵活性，而且所占面积更小。Kass说：“我们有两个配有双卡匣系统的按需印刷台，使我们能同时运行四种不同类型的PLU。”