虽然节后只有两个交易日，但商品市场涨势连连，大多数品种都以大幅拉涨为主，上市近一个月的苹果期货盘中也收获了上市来的第一个涨停。

对于苹果期货的涨停，有市场人士表示，自苹果期货上市交易后，苹果期货价格持续下跌。不过，苹果期货交易量持续增长，截至目前，苹果期货主力1805合约日均成交量超10万手，日均持仓量28000手以上，活跃程度已超过了目前很多成熟品种上市初期的水平，当前已完全可以为产业提供公开透明连续的价格数据，发挥价格发现的功能。

自2017年12月22日上市以来，运行已经一个多月时间，行情从平淡走向跌宕。上市当日即创下目前的最高位8228点，随之一路震荡下滑至2018年春节前一个交易日创下最低位6553点，跌1675点，跌幅逾20%，历经理性震荡下跌和非理性加速下跌两个阶段。

在震荡下跌中市场参与者廖廖，沉淀资金一直徘徊在1.5亿左右。2018年2月7日出现跌停后，成功吸引了场外资金的关注，目前已经增加超过3亿资金达4.65亿左右。长期经营苹果贸易的现货商王先生接受记者采访时表示，如果后期交割标准能够严格执行，在今年好苹果比例偏少的情况下，可交收苹果会偏少。

据了解，目前市场主流果品主要是在一二级混装，分拣困难，一级果也需要区分果径大小，而且75cm-80cm的一级果要贴水1元每斤，所以目前市场上难以找到有效的交割品。”王先生表示，如果按照红富士的色泽要求，今年很多地区的红富士红或条红达到80%以上的比往年大幅减少，不足往年的一半。

由于入交割库的合格品少，硬度很难达到要求。出库时的苹果硬度一般在5-5.5kgf/cm2。按照往年的经验，一般的一级果会根据市场行情随行就市出货，市场上没有专门为期货交割的果品备存，随着时间推移，合格的交割品会越来越少，出库时很难达到交割要求。

对此，一位期货业内人士表示，春节前苹果期货价格下跌反映了现货市场对未来的预期。由于现货市场供大于求，走货不畅，库存压力较大，市场预期未来苹果价格下跌。不过，目前苹果1805合约逐渐止跌企稳，接近现货成本价格，向下空间有限，手中无货而做空更需要谨慎。