“我们要让中国消费者知道，智利水果不只有樱桃，还有油桃、李子、提子等等。这些正在逐步进入中国市场，他们品尝之后肯定会喜欢，这点我有信心。”智利最大樱桃生产和出口企业加尔塞斯的销售总监克里斯蒂安日前说。

　　在距离智利首都圣地亚哥约一小时车程的莫斯塔萨尔市，加尔塞斯的工人正在流水线上紧张忙碌着。从果园里新鲜采摘的油桃和李子，经过冲洗、挑选、分拣、包装后，都已成箱摆放在冷库内，再通过质检人员的卫生防疫检查后，就可以发往中国。

　　樱桃可谓是中国市场上代表智利水果的“明星产品”。智利水果出口商协会最新统计数据显示，智利向中国出口樱桃数量在2017年至2018年樱桃季大幅增加，目前已超过12.5万吨，创历史新高。本季智利出口樱桃总量中逾八成销往中国。

　　油桃则是近两年出口中国市场的智利水果中的“新生力量”。智利农业部门的数据显示，2017年1月至11月，智利出口中国的新鲜油桃数量超过3000吨，而2016年全年数量为109吨。智利农业部长富尔切此前对媒体表示，中国有望超过美国成为智利油桃最大出口市场。

　　据有关统计，2016年智利已取代泰国成为中国第一大鲜果进口来源国。巨大的市场机遇让智利水果生产商对中国消费者的需求更加关注。

　　“中国消费者购买水果喜欢挑品相比较好的，所以出口中国市场的智利水果都经过精心培育和挑选。在口味方面，以李子为例，我们发现中国消费者不是很喜欢特别酸的，所以我们在品种培育方面也进行了调整。”谈到中国市场，克里斯蒂安如数家珍。

　　电子商务在智利优质鲜果供应和中国消费者旺盛需求之间搭建起便捷的沟通桥梁。克里斯蒂安告诉记者，去年他所在的企业与中国电商进行合作，根据电商订单量，通过包机缩短物流时间，将智利水果以最好的状态呈现在中国消费者面前，合作取得很大成功。

　　中国市场机遇给智利企业和员工带来了实在利益。克里斯蒂安说，为提高生产效率、更好服务中国市场，他所在的企业正在进一步调整优化现有水果包装生产线，还引进了两台全自动化水果装箱设备。

　　智利是首个与中国签订双边自由贸易协定的拉美国家，也是首个与中国完成自贸协定升级的拉美国家。中智鲜果贸易可以被视为中拉贸易近年来发展的一个成功案例。克里斯蒂安认为，智利与中国之间日益密切的经贸关系将为智利企业发展创造新的机遇。

　　据介绍，目前智利几家水果出口企业及行业协会正联合在中国几个主要城市进行宣传推广活动，通过樱桃打造智利水果品牌，进而推动其他智利水果进一步打入中国市场。克里斯蒂安近期也会前往中国沈阳，对智利水果在中国市场的销售情况，尤其是对春节前的情况进行调查分析。

　　目前地处南半球的智利正值盛夏，沈阳零下十几摄氏度的温度虽然让克里斯蒂安“抓狂”，但并不影响他实地探访中国市场的兴致。“那里真的是太冷啦!不过有机会的话，我倒是不介意尝一尝‘冰冻樱桃’和‘冰冻油桃’。”他打趣道。